Ресторанный бизнес имеет высокую конкуренцию, поэтому многие предприимчивые организаторы решили быть, поближе к народу и заинтересовать искушенного потребителя чем-то новеньким, это и послужило открытию ресторана на колесах. Авторами идеи были два американских парня, которые решили поставить свой ресторан на колеса и одновременно кормить и проводить экскурсию по городу. 
На первом ярусе автобуса расположена кухня с окном для продажи еды, а на втором этаже расположена обзорная площадка с зонтами. Меню ресторана не блещет разнообразием, однако качество подаваемых блюд находится на высшем уровне. При желании - можно взять этот автобус в аренду и устроить в нем какое-либо мероприятие. Американский ресторан на колесах может предложить гостям сэндвичи с куриным мясом, десерты, напитки и фрукты. В честь некоторых праздником в меню вноситься небольшое разнообразие, которые связано с событием.
Автобус - не единственный в своем роде и есть еще и мексиканские конкуренты.
